¿Te gustaría probar un vino diferente?, que tal un Vino Azul

Publicado por el Oct 5, 2015 in Noticias | 0 comentarios

¿Te gustaría probar un vino diferente?, que tal un Vino Azul

Gïk Live! es el primer vino azul con el que seis jóvenes emprendedores buscan agitar el tradicional mundo del vino. Gïk Live! está dirigido a aquellas personas que aman la innovación y que no tienen una tradición vinícola muy arraigada, a quienes las denominaciones de origen, las notas de cata y la opinión de los grandes sommeliers no les interesa mucho. Es una bebida bonita con un sabor dulce y muy amigable con todos los paladares, la cual, según sus creadores, solo se puede amar u odiar. Tras dos años colaboración con la Universidad del País Vasco y Azti Tecnalia, se logró la creación de esta bebida tan peculiar, cuya coloración se obtiene de dos pigmentos presentes en la piel de la uva, la antocianina y la indigocina. Como es de esperarse, este vino no está dirigido a los ni expertos, ni a los conservadores, por el contrario, su encanto se encuentra en ser una bebida que busca romper reglas y paradigmas, siendo sencilla, rica y muy agradable a la vista, pero sobre todo, diferente.     Gïk Live! fue lanzado al mercado en diciembre de 2014 y hasta ahora han vendido más de 15 mil botellas, principalmente en Madrid, Barcelona y el País Vasco. Si quieres conocer más sobre esta bebida no dudes en entrar a su sitio web. Con información de: Animal Gourmet Comparte...

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Lo último en envasado de vino

Publicado por el Mar 18, 2015 in Noticias | 0 comentarios

Lo último en envasado de vino

Acaba de llegar una innovadora solución que combina un tapón de corcho ergonómicamente diseñado y una botella de vidrio con un acabado de rosca interna en el cuello. De esta forma han creado una solución de envasado de vino sofisticado y de alto rendimiento. Este nuevo sistema se conoce como Helix y es una suma de los beneficios del corcho y del vidrio: calidad, sostenibilidad e imagen premium. A la vez es más fácil de usar y resellar, así como de implementar por parte de las bodegas. Uno de los mayores fabricantes mundiales de envases de vidrio, Owens-Illinois, Inc. junto con Amorim, líder mundial en la fabricación de tapones de corcho, han presentado recientemente el primer vino español que utiliza este innovador sistema. Innovar no solo es ofrecer vinos elaborados con otras variedades sino también contar con nuevos productos relacionados con el vino, que sean insignia de calidad, comodidad y sostenibilidad, de este modo, la apuesta por el nuevo sistema corcho-vidrio ha sido la escogida de la Finca la Estacada, en España. En tests realizados previamente, el vino envasado en botellas de vidrio Helix con tapón de corcho no mostró alteración alguna en términos de sabor, aroma o color. Además, un estudio de mercado en Francia, Reino Unido, Estados Unidos y China —aseguran sus impulsores— reveló una gran aceptación por parte de los consumidores del segmento popular premium de vino de consumo rápido. Comparte...

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Los 100 mejores Vinos del Mundo 2014

Publicado por el Nov 19, 2014 in Noticias | 0 comentarios

Los 100 mejores Vinos del Mundo 2014

La revista norteamericana especializada en vinos Wine Spectator, acaba de dar a conocer los 100 Mejores Vinos del Mundo de este año. La publicación de estos vinos se prolongó durante varios días, publicando primero los últimos puestos de esta clasificación y terminando el día 14 con la publicación del considerado Mejor Vino del Mundo, generando así una expectativa. Esta lista se creó en el año 1998 y en aquel entonces en el Top 100 participaron unos 3.000 vinos, casi todos eran vinos franceses, italianos y californianos. Poco a poco fue ampliando fronteras y actualmente miles de vinos de distintos países del mundo son catados a lo largo del año. Cada año se ha experimentado un incremento de las muestras de vino para probar, en 2011 se cataron más de 16.000 vinos, en 2012 se superaron los 17.000, el año pasado se superó la barrera de los 20.000, pero este año solamente se han catado 18.000 vinos. Para elaborar la Lista de los 100 mejores Vinos del Mundo 2014 los expertos de la revista siguen los mismos criterios establecidos, calidad, disponibilidad, precio y factor X, un criterio que representa la pasión y entusiasmo que un vino puede despertar en los catadores. Hay que decir que Wine Spectator prioriza sobre todo la calidad, el precio y la disponibilidad del vino en el mercado. En la lista del presente año aparecen vinos de 15 países distintos, de las aproximadamente 18.000 muestras, 5.400 han logrado alcanzar o superar los 90 puntos sobre 100, la puntuación media se ha establecido en 93 y el precio medio de los vinos se ha situado en los 47 dólares. Este año los vinos portugueses han sido los que han brillado en esta lista, han acaparado el primer, tercer y cuarto puesto. Da clic aquí y podrás ver el listado de los 100 Mejores Vinos del Mundo según Wine Spectator. ¡Disfrútalos!   Comparte...

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Bros Oyster Bar… ¡Un súper lugar!

Publicado por el Jun 29, 2014 in Noticias, Prensa | 0 comentarios

Bros Oyster Bar… ¡Un súper lugar!

Los que dicen que en México se levantan las piedras y salen arañas, cucarachas y gusanos …¡están equivocados! Estuve en la inauguración del BROS OYSTER BAR en Plaza Carso, me sentía como princesa en la corte de un rey. En medio de tanta gente importante y elegantemente vestidas como Raquel Bessudo, Rocio Funtanet, Mauricio Carbajal, Marina Armida, Toño Mauri, Jacky Salz, Gloria Shiver, Erika Swain, Susana Ruz, Soumaya Slim, entre otros … solo faltaba un bufon … jajajajajaja … ¡es broma! … me sentía en un palacio real… Me encantó que el señor Michel Kuri, propietario del lugar, cortara el liston junto a sus hijos…  obvio súper  bien acompañados de Carlos Slim Domit y Alfonso Salem. Me la pasé fenomenal, en un ambiente delicioso, disfrutando de una buena copa de vino, escuchando sax  y comiendo el mejor pulpo a gallega  ¡¡¡¡¡¡¡everrrrrrrr!!!! Uuuuufff… El paraíso se asemeja mucho a este lugar… Lástima que de esta vez les voy a deber las fotitos … me falló mi cámara indiscreta… De verdad que suuuuper recomiendo este restaurante… Gracias a mi amiga Susy Stevan por la invitación… ¡Nos leemos pronto! Fuente: http://www.glits.mx/blog/newssip/bros-oyster-bar-un-super-lugar Comparte...

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Desde Tierras Bíblicas

Publicado por el Jun 24, 2014 in Prensa | 0 comentarios

Desde Tierras Bíblicas

El 28 de febrero, en el restaurante Bros Oyster Bar de Polanco, Mayer Chomer presentó los nuevos vinos de Shiloh, la bodega que fundó en 2005 en Shiloh –una antigua zona vinícola al noroeste de Jerusalén– con el deseo de “reproducir la milenaria tradición de elaborar vinos”. El viñedo está sobre suelo desértico y se encuentra a casi 800 metros de altitud, sobre un suelo arcilloso, rico en sedimentos minerales y piedra caliza. La bodega elabora los vinos Shiloh Shor Cabernet Sauvignon, Shiloh Secret Reserve-Sod Cabernet Sauvignon, Shiloh Shor Shiraz-Merlot, Shiloh Secret Reserve- Sod Petit Sirah y Shiloh Mor Rosado, con los cuales fueron llenadas las copas de los invitados esa noche.   Fuente: www.catadores.com.mx Comparte...

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