Tecnología móvil y el sector alimentario

Publicado por el Abr 10, 2015 in Noticias | 0 comentarios

Tecnología móvil y el sector alimentario

Barcelona se convertirá en el mayor laboratorio del mundo sobre tecnología móvil y alimentación. Durante el Mobile World Congress de 2016, la ciudad mostrará al mundo cómo será el sector alimentario, el restaurante, la cocina y el supermercado del futuro. Reimagine Food —centro de innovación y desarrollo que crea y atrae iniciativas para repensar el mundo de la alimentación— ha puesto en marcha mFOOD, un ambicioso proyecto colectivo de investigación y desarrollo sobre cómo la tecnología móvil afectará al sector alimentario, al productor y al consumidor de alimentos. El objetivo es reunir a empresas, emprendedores e inversores, entre otros, para innovar y avanzarse a los cambios que provocarán tecnologías como tablets, smartphones, relojes inteligentes, realidad aumentada, hologramas, etc. Su objetivo es promover la innovación en alimentación y tecnología móvil entre los siguientes colectivos a nivel mundial: Principales empresas de alimentación de ámbito internacional, para analizar cómo afectará la nueva experiencia móvil al consumidor y sus ventajas competitivas. Emprendedores, para que desarrollen nuevas soluciones y nuevas startups orientadas a food + mobile. Startups. Reimagine Food ya tiene mapeadas 350 food startups que están desarrollando soluciones que combinan tecnología móvil con alimentación. Foodies Chefs de referencia a nivel mundial Restaurantes, donde las innovaciones tecnológicas están empezando a transformar la experiencia de comer. Productores locales Turistas Consumidor final El proyecto mFOOD se divide en tres líneas: innovación, experiencias y aceleración de startups: mFOOD Innovation analizará durante un año cómo interactúan las tecnologías móviles en los 25 ámbitos donde desde Reimagine Food se ha detectado un alto potencial e impacto económico: Moments: Momentos de Consumo mBranding: posicionamiento móvil de marca mCommerce: Experiencia de compra alimentaria móvil Promotion: El impacto de la publicidad relacionada con la alimentación Loyalty: Sistema de fidelización Recipes: Las recetas gastronómicas Restaurant Search: Búsqueda y selección de restaurantes Food Interaction: Relación e interacción con la comida Local: Posibilidades para los productores locales Nutrition: Tracking de Nutrición Cooking: La interacción en la cocina Restaurant Interaction: Cumplimentar la experiencia multisensorial en restaurantes Retail: La experiencia a nivel de retail Channels: nuevos canales de interacción marca-consumidor Behaviour: segmentación del consumidor y clasificación de hábitos mDining: restaurantes e interacción en las redes sociales Places: lugares característicos de interacción mfood Wellness: alimentación personalizada vehículo para el bienestar, la prevención, y la longevidad Sustainability: reducción del impacto ambiental Disruptive Food Delivery: mfood al servicio de nuevos modelos de entrega más sostenibles y sociales Taste: nuevas combinaciones de sabores y mCommerce gustativo Fun: la alimentación y gastronomía como diversión móvil Social: comida e interacción social móvil Security: alergias y seguridad alimentaria potenciada por canales móviles Vending: nuevas experiencias de interacción móvil con puntos de vending Este análisis también tratará de avanzar tendencias sobre cómo compraremos o comeremos en un restaurante en 2020 acompañados de smartphones, tablets, wearable devices, etc. o cómo interactuaremos en un supermercado. Fuente: http://diariodegastronomia.com/ Comparte...

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