Premio Diners Club® 2014

Publicado por el Ago 18, 2014 in Noticias | 0 comentarios

Premio Diners Club® 2014

En breve tendrá lugar la segunda edición de la lista de Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina patrocinada por S. Pellegrino & Acqua Panna, una lista creada por William Reed Business Media (igual que la lista mundial y la de Asia), conformada por las votaciones realizadas por 250 miembros de la Academia de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina. La gala se celebrará el próximo 3 de septiembre de 2014 en Lima (Perú) y además de dar a conocer la clasificación de los restaurantes, se entregarán galardones a distintos profesionales. El que ya se ha dado a conocer es el Premio Diners Club® por el Conjunto de su Obra que recibirá el cocinero brasilero Alex Atala. Con este premio se reconoce la labor del chef, su contribución esencial a la identidad culinaria de Brasil en América Latina y en el mundo entero. La filosofía de la cocina de Atala es ensalzar la materia prima que se puede encontrar en su país. Para ello, recorre el Amazonas, busca lo que alimenta a las tribus indígenas y con ello, crea un vínculo entre la naturaleza y la cultura. Además, es una herramienta de responsabilidad social, así que con esta herramienta en sus manos pretende favorecer el estilo de vida de las tribus, la conservación del Amazonas, divulgar su historia, etc. En la gala se entregarán otros premios como son el Premio Veuve Clicquot a la Mejor Chef Femenina de América Latina 2014, que se ha otorgado a Elena Reygadas del Restaurante Rosetta (Ciudad de México) y el nuevo galardón, el Premio al Mejor Chef de Repostería de América Latina patrocinado por Cacao Barry. Comparte...

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