Una gran fuente nutricional: los mariscos

Publicado por el Dic 22, 2014 in Noticias | 0 comentarios

Una gran fuente nutricional: los mariscos

Los mariscos son todos aquellos animales invertebrados comestibles de las familias de los crustáceos y moluscos, provenientes del mar. También se sue­len incluir en esta categoría algunas varie­dades de agua dulce, como el cangrejo de río. La diferencia entre los crustáceos y los moluscos es que los primeros tienen el cuerpo provisto de un caparazón que protege su cuerpo, como la langosta o el cangrejo; y los segundos son animales de cuerpo blando con o sin caparazón. Entre los mariscos más comunes están los crustáceos (camarones, langostinos, cangrejos, etc.), moluscos (mejillones, almejas, calamar, berberechos, etc.) y otros animales marinos como el erizo de mar. Los mariscos aportan enormes beneficios a la salud, especialmente porque previenen las patologías cardíacas. En Bros Plaza Carso y Bros Santa Fe los podrás degustar en diferentes platos: prueba el Ceviche Peruano, o una deliciosa Sopa de Mariscos, así como nuestro inigualable Vuelve a la Vida Bros. Su aporte nutricional consiste en proteínas, minerales, oligoelementos, vitaminas, sodio, calcio y yodo, elementos indispensables para mantenernos sanos. Además aportan Omega 3, que son ácidos grasos poliinsaturados pertenecientes al grupo de las grasas y que son buenas para nuestro organismo, ya que previenen las enfermedades cardíacas y reducen la presión arterial. Algunos mariscos pueden consumirse crudos, pero no es recomendable si se desconoce su origen y modo de conservación. Lo mejor y más sabroso es comerlos cocidos, ya sea a la plancha, a la parrilla, saltados, fritos o a la cacerola. Los mariscos en el mundo Comer mariscos es más común en zonas costeras o de ríos especialmente en el continente americano, en donde países como México, Chile, Argentina, Perú y Cuba son famosos por su variedad de especies y de preparaciones, ya que son parte fundamental de la alimentación. En la gastronomía de España y Portugal también son comunes. En España son parte de la clásica paella, mientras que en Portugal la sopa de mariscos es uno de los platos típicos. En Japón también se consumen muchos mariscos, incluyendo pulpos, calamares, cangrejos, langostas y camarones. Sus platos más famosos son el Tempura (vegetales, mariscos y carne capeados y fritos), y el Kamameshi, que contiene arroz cubierto de verduras y mariscos. Comparte...

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King Crab

Publicado por el Oct 8, 2014 in Oyster Bar | 0 comentarios

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Patas de Cangrejo Rey. Valor mercado Comparte...

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Pasta Marinera

Publicado por el Oct 7, 2014 in Pastas | 0 comentarios

Pasta Marinera

Combinación de Mariscos en Salsa de Ajillo, Camarón, Pulpo, Mejillón, Aros de Calamar, Champiñón. Capellini, Fusilli, Penne . $265.00 Comparte...

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Mariscos saludables

Publicado por el Jul 11, 2014 in Noticias | 0 comentarios

Mariscos saludables

Los mariscos nos aportan muchos beneficios al organismo ya que aparte de tener pocas calorías (ideales para quien desee bajar de peso o bien mantener la línea), no contienen grasas saturadas, tienen poco sodio, con lo que pueden consumirlos quien padece de hipertensión o tiene colesterol, previenen de enfermedades cardiovasculares y la osteoporosis. Es recomendable el consumo de mariscos y moluscos en niños a partir de los 4 años en adelante y personas de la tercera edad ya que les aporta todos los minerales que necesitan para crecer o mantener un nivel de salud adecuado. En Bros Oyster Bar te recomendamos que pruebes nuestra gran variedad de mariscos que podrás maridar con exquisitos vinos de nuestra carta internacional. Así podrás degustar nuestro Cangrejo Moro, el Vuelve a la Vida Bros, los Mejillones al Vino Blanco, la Almeja Chocolata, los Camarones o bien, nuestros Ostiones (Rockefeller, Concha y Bros), gran marca de la casa. ¿Te resistirás a probarlos? Comparte...

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Cangrejo Moro

Publicado por el Jun 30, 2014 in Oyster Bar | 0 comentarios

Cangrejo Moro

400 gr. de Tenaza de Cangrejo, Salsa Coctelera y Aderezo Bros. $368.00 Comparte...

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