La comida callejera mexicana en Reino Unido

Publicado por el Oct 8, 2015 in Noticias | 0 comentarios

La comida callejera mexicana en Reino Unido

Asi es, la comida mexicana callejera llega a Reino Unido por medio de Wahaca, un festival de tacos donde serán un excelente acompañante del arte, música y cultura de dos grandes naciones. Además de disfrutar un trago de mezcal o tequila para festejar como se debe las costumbres de México en la isla británica. Aqui el link de lugar del evento: www.wahaca.co.uk Con información de: Animal Gourmet Comparte...

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Eventos de fin de semana al estilo Gourmet

Publicado por el Sep 25, 2015 in Noticias | 0 comentarios

Eventos de fin de semana al estilo Gourmet

Wine & Food Festival Del 24 al 27 de septiembre la quinta edición de Wine & Food Festival se prepara para recibir en la Ciudad de México a los mejores chefs, enólogos y sommeliers del mundo en una serie de eventos que están para chuparse los dedos. Si quieres conocer los detalles. “La Fête de la Gastronomie” 2015 con estilo mexicano Como parte de las celebraciones de “La Fête de la Gastronomie” 2015, del 25 al 27 de septiembre el restaurante Le Bouchon en Polanco realizará el Festival de los Souffles donde podrás saborear ingredientes como el queso Roquefort, cangrejo, foie gras y salmón, además de chocolate, Grand Marnier y limón. ¡No lo dejes escapar! Festival Wine and Food En el marco del Festival Wine and Food, la cocina de la Ciudad de México y 11 de los grandes chefs de Nueva York harán increíbles fusiones que se ofrecerán en cenas simultáneas en la zona de Polanco y terminarán todas juntas en una gran fiesta con lo mejor de la mixología mexicana. Será un ejercicio muy interesante y por demás delicioso. Con información de: Animal Gourmet Comparte...

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Londres disfruta de los sabores de la comida mexicana

Publicado por el Sep 14, 2015 in Noticias | 0 comentarios

Londres disfruta de los sabores de la comida mexicana

El festival “Sabores de México” se celebra del 12 al 19 de septiembre y llegó a uno de los restaurantes de un exclusivo hotel de esta ciudad, con un menú preparado por los chefs mexicanos Ricardo de la Vega y Mario López, que ofrecen exquisitos platillos durante las fiestas patrias. En el marco del Año de México en Reino Unido, el evento gastronómico recrea los sabores del restaurante “Frida” del Hotel Grand Velas Riviera Maya, a base de ingredientes tradicionales y técnicas modernas. Durante el lanzamiento de la semana gastronómica, inaugurada por el embajador de México, Diego Gómez Pickering, el chef De la Vega dijo que ofrecerá una cocina con sabores mexicanos basados en recetas tradicionales de diferentes regiones. La cocina mexicana “es un tesoro que ha estado escondido mucho tiempo y por supuesto que se puede internacionalizar. Tiene todas las cualidades para posicionarse aquí. Es una cocina de sabores mexicanos de mucho corazón”, destacó. Durante la inauguración del festival, los chefs prepararon canapés a base de callo de hacha en aguachile rojo, chile ancho relleno de queso de cabra con salpicón de venado, gorditas de langosta con salmón, sopes de pato con mole, ceviche de coliflor y atún con aderezo de mole. El subchef ejecutivo del restaurante Frida, Mario López, aseguró: “es un gran honor traer la auténtica comida mexicana y darle una buena noticia a los mexicanos de que podemos hacer cosas importantes en el extranjero y que nuestra cultura y nuestra gastronomía están en los primeros lugares a nivel mundial”. Entre los platillos estelares que forman parte del menú de degustación figuran pescado en mole amarillo y pato en mole mixteco, así como otros platillos de Sinaloa, Oaxaca, Puebla, Quintana Roo y la Ciudad de México. El restaurante Café Cookbook del Hotel Intercontinental Park Lane, en el exclusivo barrio de Mayfair, ofrecerá también una opción vegetariana del 12 al 19 de septiembre. Con información de: Notimex Comparte...

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El primer circo gourmet del mundo

Publicado por el Feb 6, 2015 in Noticias | 0 comentarios

El primer circo gourmet del mundo

En Madrid (España) se acaba de inaugurar Zoé Inusual Club: el primer circo gourmet del mundo. Este es un nuevo espacio inspirado en el ambiente de los antiguos circos parisinos que permite disfrutar de diferentes espectáculos de música y del mundo circense con una oferta gastronómica liderada por Pucho Landin y su equipo de cocina. Tras una cristalera que recuerda a una vieja taquilla de circo y que a su vez es una pecera, los cocineros intentan impresionar a los comensales con un espectáculo culinario de sartenes llenas de fuego, al tiempo que preparan las recetas que se pueden degustar en sala. En la carta de Zoé Inusual Club se pueden encontrar platos como trigueros salteados con mayonesa de wasabi, croquetas de txangurro o risotto negro de chipirón con fabes, entre los entrantes; tiradito de lubina en salsa de soja aliñada, tataki de salmón con verduritas chinas, solomillo de ternera de Galicia con nuestra salsa Oporto y patatas gallegas glaseadas o hamburguesa de cordero con hummus y chips de yuca y plátano macho, entre los principales; y flan de coco con chantilly de yuzu o bomba de chocolate negro con frutos rojos, entre los postres. Además, cuenta con una amplia selección de sushis, que prepara el maestro sushero al momento. ¡Una excelente propuesta, divertida y original! Comparte...

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Winter Fancy Food: lo más gourmet del mundo

Publicado por el Ene 9, 2015 in Noticias | 0 comentarios

Winter Fancy Food: lo más gourmet del mundo

Fancy Food es una feria gourmet que tiene lugar dos veces al año. Su edición invernal, Winter Fancy Food, que se va a celebrar en San Francisco del 11 al 13 de enero, es el certamen más relevante y de mayores dimensiones de la costa oeste de Estados Unidos para este tipo de productos. Desde 1955, la National Association for the Specialty Food Trade’s Fancy Food Shows ha sido el lugar por excelencia para los alimentos especiales, donde los compradores de las mayoristas, minoristas, restauranteurs, supermercados, tiendas por departamentos, negocios de regalos y otros descubre infinitas posibilidades de rentables nuevos productos para hacer crecer sus negocios. Perfil de los visitantes 34% Propietarios/CEO/Presidentes 13% VP/GM/Director 14% Ventas/Marketing 11% Comprador/Gerente de Compras 9% Gerente de Departamento 5% Chef 14% Otros ¿Qué puedes encontrar en esta feria gourmet? Una gran oferta internacional de productos de alto valor agregado Expositores locales y gran cantidad de pabellones internacionales que presentan productos de alimentación de especialidad, exóticos y nuevos de todo el mundo. Toda esta oferta gourmet internacional, la podrás encontrar en cuatro sectores especiales: What’s New? Gift & Holiday Natural & Organic Foods Foodservice Comparte...

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