Lo último del verano: llega el vermut sólido

Publicado por el Ago 12, 2015 in Noticias | 0 comentarios

Lo último del verano: llega el vermut sólido

El Vermut sólido es la última propuesta del Blue Sky Bar del hotel Barceló Hamilton Menorca (España), que acaba de incorporar a su carta de cócteles y aperitivos. Esta bebida es tan antigua que se remonta a siglos antes de Cristo y de la cual ya hablaba el filósofo Hipócrates en sus escritos. Esta sabrosa bebida, que se macera en hierbas y se compone de vino y ajenjo entre otras sustancias, sustituye a los tradicionales combinados y se vuelve el mejor aliado de las nuevas generaciones, que prefieren las salidas diurnas que las nocturnas. El vermut había perdido fuerza en los últimos años debido al gran boom de cócteles, y se ha recuperado gracias al gusto por volver a lo tradicional. El vermut más cool Este vermut sólido —con aceituna incluida— refresca y dota¿ de una textura diferente a su concepto original, convirtiéndose en el snack favorito de cualquier aperitivo. Este nuevo snack también tiene que ver con la total renovación del Barceló Hamilton Menorca convirtiéndose en un hotel de diseño vanguardista sólo para adultos. Su situación en primera línea de la Bahía de Mahón y su concepción Urban Beach hacen que sea la elección perfecta para viajes en pareja o de negocios.   Comparte...

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Cocteles de autor para estas Navidades

Publicado por el Dic 5, 2014 in Noticias | 0 comentarios

Cocteles de autor para estas Navidades

Seis de los mejores bartenders de España, presentaron una sabrosa colección de originales cocteles de autor, muy sencillos de realizar: Diego Cabrera, Miguel Pérez, Alberto Pizarro, Carlos Moreno, Giacomo Gianotti y Javier Deorador. La selección viene de la mano de Diageo, compañía líder mundial de bebidas destiladas Premium, y World Class, uno de los programas de formación en mixología más prestigiosos del mundo, que han contado con la colaboración de estos bartenders de primera para crear una completa colección de cócteles navideños. En Bros Plaza Carso y Bros Santa Fe tomamos lo mejor de las bebidas espirituosas y las mezclamos con los ingredientes de la mejor calidad y el sello de la casa, creando así una gran variedad de cócteles, desde los clásicos hasta los más innovadores. ¡No dejes de venir a probarlos! Ponche Navideño, de Miguel Pérez Para acompañar una mesa de gala y poner el broche de oro a la comida de Navidad, Miguel Pérez, bartender de Columbus Bar en Madrid reinventa el clásico ponche navideño y lo sirve en taza caliente. Utiliza en su mezcla uvas pasas, una manzana, clavos de olor, vainas de vainilla, ramas de canela y piel de limón y naranja; ingredientes que hierve en agua y a los que añade Zacapa 23, un ron añejado entre los mejores del mundo. Christmas Clover Club, de Diego Cabrera Un cóctel colorido, desenfadado y festivo. Así define su autor el ‘Christmas Clover Club’, un combinado creado por Diego Cabrera, de Platea Madrid. Un cóctel para celebrar con amigos y compañeros de trabajo con una base de Tanqueray Nº Ten, una ginebra con base cítrica a la que añade jumo de piña, clara de huevo y frambuesas. Y para darle ese toque especial propio de estas fechas, Diego Cabrera remata su mezcla de color rosado con un topping de champagne. 12 Campanadas, de Carlos Moreno Las doce uvas tienen otro sabor si se sirven acompañados de Cîroc -el champagne de los vodkas- zumo de lima, azúcar de mazapán y jumo de granada. Esta es la original mezcla que ha creado Carlos Moreno, bartender de StreetXO en Madrid, para despedir el año y en la que el ingrediente protagonista son las doce uvas que introduce en su receta en forma de decoración y exprimidas para extraer todo su jugo. Negroni Akai, de Alberto Pizarro La cultura japonesa está de moda y llega a nuestras mesas esta Navidad en forma de cóctel. Alberto Pizarro, bartender de Bobby Gin en Barcelona ha ideado una receta de inspiración nipona cuyo ingrediente estrella es Jinzu, la primera ginebra británica que incorpora sake y botánicos japoneses en su composición. Su ‘Negroni Akai’ lleva además umeshu, un vino japonés aromatizado con ciruelas, Campari y té verde. El resultado es un cóctel muy oriental creado para desafiar la norma y sorprender a los invitados en estas fechas. My Winter Love, de Javier Deorador Javier Deorador, bartender del madrileño Ateneo Cocktail Club, se ha inspirado en el amor más cálido para crear ‘My Winter Love’, un combinado a base de tequila Don Julio Blanco, Gran Marnier Cordon Rouge, Lima y giffard abricot du roussillon. Un cóctel para...

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Sabrosos cocteles de verano

Publicado por el Jul 25, 2014 in Noticias | 0 comentarios

Sabrosos cocteles de verano

En pleno verano es la época en que consumimos más cocteles, aunque son recomendables todo el año. Con todo, hay algunos que asociamos más a esta época vacacional para muchos, a playa, sol y calor. Te compartimos los más adecuados en esta temporada estival. ¿Por qué no te acercas y los disfrutas en nuestra terraza? Sólo en Bros Plaza Carso y Bros Santa Fe. Mojito El mojito surgió en Cuba hacia los años 30 todo y que su historia data del siglo XIX. Cuenta la historia que el pirata inglés Richard Drake le gustaba consumir una bebida similar denominada El Draque mientras saqueaba las colonias del Caribe y América del Sur. Cuenta con una receta bien simple: ron blanco, jugo de lima, agua carbonada, hierbabuena y un jarabe simple y mucho hielo. Margarita Hay muchos países que quieren acreditarse este coctel famoso pero probablemente, se inventó en México en los años 30. Según cuenta la leyenda, el dueño de un restaurante de Tijuana lo creó para una aspirante a actriz que era alérgica a todas las bebidas fuertes menos el tequila. Su receta se basa en tequila, juego de lima fresco, cointreau o triple sec. El hecho de que tenga batido de hielo ocurrió después, ya que al inicio, se agitaba la mezcla con hielo y se colaba antes de servirse en copa. Mai Tai Esta bebida tropical fue mezclada por primera vez en California por Victor Bergeron, dueño de un salón, en 1944. Bergeron era un navegante de los mares del sur y acabó llevando el mai tai (que significa “lo mejor” en tahitiano) a las islas hawaianas. Esta deliciosa bebida se prepara con ron, licor curacao de naranja, jugo de lima y jarabe de horchata. Martini En la ciudad de Martínez, en California, es la que se adjudica el origen de esta mezcla que dicen que se hizo para calmar la sed de un buscador de oro en 1874. Otros dicen que su nombre viene de la marca de vermut Martini & Rossi. La receta clásica se basa en ginebra y vermut secos, decorado con una aceituna. Comparte...

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