México presente por primera vez en el Día de la Cerveza

Publicado por el Ago 7, 2015 in Noticias | 0 comentarios

México presente por primera vez en el Día de la Cerveza

La industria cervecera es una de las industrias más relevantes en México. La cerveza es un producto estratégico que contribuye fuertemente en el desarrollo social y económico del país, y es por esto que Cerveceros de México y sus afiliados invitan a todos los mexicanos mayores de edad a celebrar el Día Mundial de la Cerveza este viernes 7 de agosto. “La relevancia de la industria cervecera en México nos anima a celebrar el Día Mundial de la Cerveza, razón por la cual hemos decidido hacer un llamado a todos los mayores de edad, a festejar con nosotros y decir ¡salud! con una cerveza el próximo viernes 7 de agosto a las 5 de la tarde”, mencionó Maribel Quiroga, Directora General de Cerveceros de México. En el marco del Día Mundial de la Cerveza, el objetivo de Cerveceros de México es celebrar una industria de orgullo nacional, cuyos productos tienen presencia en más de 180 países del mundo, entre los que se encuentran principalmente: Estados Unidos, Holanda, Canadá, Panamá e Inglaterra. Consumida con moderación, sólo por mayores de edad y como parte de un estilo de vida sano que integre una alimentación balanceada y actividad física, la cerveza es una bebida refrescante, natural, saludable y la combinación perfecta para las personas que llevan una vida activa por su nulo contenido de grasa y colesterol, baja graduación alcohólica y gran variedad. Más del 90% de su contenido es agua, y se elabora a partir de ingredientes naturales como la malta, el lúpulo y la levadura. Este viernes 7 de agosto será un gran día para todas aquellas personas amantes de la cerveza. #DiadelaCerveza #SoyCervecero Comparte...

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¿Cómo debemos de beber la cerveza?

Publicado por el Jul 3, 2015 in Noticias | 0 comentarios

¿Cómo debemos de beber la cerveza?

Es bien conocido que México es un país cervecero. En promedio, cada mexicano consume 60 litros de cerveza al año, lo que convierte a esta bebida alcohólica en la más consumida en nuestro país. Según Guillermo Ysusi, Beer Server de Cerveceros de México, la cerveza siempre debe beberse en vaso. La razón es simple. Al verter la bebida en un vaso, la cerveza comienza a perder gas (dióxido de carbono) y eso es importante por dos razones. La primera: evita la sensación de hinchazón y pesadez que muchas personas suelen relacionar con la cerveza. De esta forma, el gas no queda atrapado en el estómago. La segunda, e igual de importante, es que al escapar CO2 los aromas contenidos en la cerveza se volatilizan y permiten apreciar mejor sus cualidades organolépticas. Esto no sería posible con la bebida embotellada en la que el gas se libera el a través de una boca pequeña. Existen un sinfín de vasos y copas diseñados especialmente para beber cerveza. Aunque existen muchos diseños, estos son los principales: Tarro Fuerte y resistente, el tarro es básico entre los trastes de casa. Este vaso es ideal para las cervezas más ligeras y con mayor cantidad de gas pues su boca ancha permite su liberación. Además ayuda a preservar por más tiempo la temperatura ideal de la bebida. Vaso tipo flauta Por su forma, este vaso permite que las burbujas suban constantemente y que el gas se desprenda fácilmente, lo que ayuda a percibir hasta los aromas más sutiles en una cerveza. Por ello se recomienda usarlo al beber cervezas claras. Como plus, permite apreciar de mejor manera los tonos del líquido. Vaso tipo Pilsner Este vaso permite apreciar mejor el color y las tonalidades doradas de la cerveza. Su boca ligeramente más ancha ayuda a la volatilización de los aromas y a conservar la espuma por más tiempo lo que evita la oxidación del líquido. Sus características son parecidas a las de los vasos diseñados para las cervezas de trigo, en especial las alemanas, conocidas como Weizen. Pinta Estamos ante el vaso representativo de los bares y pubs ingleses. La pinta es genérica. Su uso no presenta ventajas para apreciar una cerveza, sólo concentra más los olores. El plus radica en que es más fácil de almacenar, razón por la que los taberneros y dueños la prefieren. Copa Esta es la mejor opción para beber las cervezas con aromas y sabores más complejos, así como con un mayor porcentaje de alcohol. Su forma concentra los aromas en la boca mediana y, si fuera necesario, puede tomarse con la palma de la mano para calentar un poco el líquido, evaporando parte del contenido alcohólico y permitiendo mayor expresión de aromas. Fuente: http://www.animalgourmet.com/ Comparte...

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