Cocteles de autor para estas Navidades

Publicado por el Dic 5, 2014 in Noticias | 0 comentarios

Cocteles de autor para estas Navidades

Seis de los mejores bartenders de España, presentaron una sabrosa colección de originales cocteles de autor, muy sencillos de realizar: Diego Cabrera, Miguel Pérez, Alberto Pizarro, Carlos Moreno, Giacomo Gianotti y Javier Deorador. La selección viene de la mano de Diageo, compañía líder mundial de bebidas destiladas Premium, y World Class, uno de los programas de formación en mixología más prestigiosos del mundo, que han contado con la colaboración de estos bartenders de primera para crear una completa colección de cócteles navideños. En Bros Plaza Carso y Bros Santa Fe tomamos lo mejor de las bebidas espirituosas y las mezclamos con los ingredientes de la mejor calidad y el sello de la casa, creando así una gran variedad de cócteles, desde los clásicos hasta los más innovadores. ¡No dejes de venir a probarlos! Ponche Navideño, de Miguel Pérez Para acompañar una mesa de gala y poner el broche de oro a la comida de Navidad, Miguel Pérez, bartender de Columbus Bar en Madrid reinventa el clásico ponche navideño y lo sirve en taza caliente. Utiliza en su mezcla uvas pasas, una manzana, clavos de olor, vainas de vainilla, ramas de canela y piel de limón y naranja; ingredientes que hierve en agua y a los que añade Zacapa 23, un ron añejado entre los mejores del mundo. Christmas Clover Club, de Diego Cabrera Un cóctel colorido, desenfadado y festivo. Así define su autor el ‘Christmas Clover Club’, un combinado creado por Diego Cabrera, de Platea Madrid. Un cóctel para celebrar con amigos y compañeros de trabajo con una base de Tanqueray Nº Ten, una ginebra con base cítrica a la que añade jumo de piña, clara de huevo y frambuesas. Y para darle ese toque especial propio de estas fechas, Diego Cabrera remata su mezcla de color rosado con un topping de champagne. 12 Campanadas, de Carlos Moreno Las doce uvas tienen otro sabor si se sirven acompañados de Cîroc -el champagne de los vodkas- zumo de lima, azúcar de mazapán y jumo de granada. Esta es la original mezcla que ha creado Carlos Moreno, bartender de StreetXO en Madrid, para despedir el año y en la que el ingrediente protagonista son las doce uvas que introduce en su receta en forma de decoración y exprimidas para extraer todo su jugo. Negroni Akai, de Alberto Pizarro La cultura japonesa está de moda y llega a nuestras mesas esta Navidad en forma de cóctel. Alberto Pizarro, bartender de Bobby Gin en Barcelona ha ideado una receta de inspiración nipona cuyo ingrediente estrella es Jinzu, la primera ginebra británica que incorpora sake y botánicos japoneses en su composición. Su ‘Negroni Akai’ lleva además umeshu, un vino japonés aromatizado con ciruelas, Campari y té verde. El resultado es un cóctel muy oriental creado para desafiar la norma y sorprender a los invitados en estas fechas. My Winter Love, de Javier Deorador Javier Deorador, bartender del madrileño Ateneo Cocktail Club, se ha inspirado en el amor más cálido para crear ‘My Winter Love’, un combinado a base de tequila Don Julio Blanco, Gran Marnier Cordon Rouge, Lima y giffard abricot du roussillon. Un cóctel para...

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