Desde Tierras Bíblicas

El 28 de febrero, en el restaurante Bros Oyster Bar de Polanco, Mayer Chomer presentó los nuevos vinos de Shiloh, la bodega que fundó en 2005 en Shiloh –una antigua zona vinícola al noroeste de Jerusalén– con el deseo de “reproducir la milenaria tradición de elaborar vinos”. El viñedo está sobre suelo desértico y se encuentra a casi 800 metros de altitud, sobre un suelo arcilloso, rico en sedimentos minerales y piedra caliza. La bodega elabora los vinos Shiloh Shor Cabernet Sauvignon, Shiloh Secret Reserve-Sod Cabernet Sauvignon, Shiloh Shor Shiraz-Merlot, Shiloh Secret Reserve- Sod Petit Sirah y Shiloh Mor Rosado, con los cuales fueron llenadas las copas de los invitados esa noche.

 

Fuente: www.catadores.com.mx

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