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México: país invitado en el Fòrum Gastronòmic de Barcelona

Posted by on Ago 29, 2014 in Noticias | 0 comments

México: país invitado en el Fòrum Gastronòmic de Barcelona

Fòrum Gastronòmic celebrará en Barcelona sus quince años de vida del 20 al 23 de octubre de este año. Esta ciudad mediterránea reunirá a cocineros nacionales e internacionales y a las mejores empresas del sector en Fira de Barcelona (recinto Gran Vía).

En esta edición México será el país invitado y por ese motivo tanto empresas del país como algunos de sus mejores cocineros y pasteleros estarán presentes. Los profesionales que viajarán a Barcelona para mostrar su trabajo son Jorge Vallejo (Quintonil); José Ramón Castillo (Que bo! Chocolates); Mikel Alonso (Biko);Daniel Ovadia (Paxia); Carmen Ramírez Degollado Titita (El Bajío), Joan Bagur (El Bajío y Oaxaca en Barcelona) y Pedro Evia (Kuuk).

Y por lo que se refiere a las empresas, acudirán al Fòrum Mezcal Koch de MezcalArte, Mezcal Amores y Cultura Mezcal, además de la Fundación Mexicana para el Desarrollo Rural con productoras de Flor de Jamaica del Estado de Oaxaca y de miel del Estado de Yucatán.

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