Dichos y frases de los tragones en México

Publicado por el Sep 28, 2015 in Noticias | 0 comentarios

Dichos y frases de los tragones en México

Eres un asiduo de la buena comida mexicana, enchiladas, tacos, pozole, gorditas, es muy delicioso ¿no? Sin duda la cocina y los grandes ingredientes están muy presentes en nuestro día a día y forman parte de nuestro lenguaje. Aquí les compartimos algunos dichos y frases que lo comprueban ¿te los sabías todos?: Aquí, mis chicharrones truenan. En todos lados se cuecen habas. Te están dando atole con el dedo. Nunca falta el negrito en el arroz. Eres ajonjolí de todos los moles. Salió más caro el caldo que las albóndigas. El que parte y reparte, se queda con la mejor parte. Hasta al mejor cocinero se le va el tomate entero. A la mesa y a la cama, una vez se llama. Disfruta, come y bebe, que la vida es breve. Quien come y canta, loco se levanta. Para todo mal, mezcal, para todo bien, también. Al pan, pan, y al vino, vino. Fiesta sin comida, no es fiesta cumplida. Te están haciendo de chivo los tamales. De chile, mole y pozole. Hasta lo que no comes, te hace daño. Al nopal lo van a ver, solo cuando tiene tunas. Y tu nieve, ¿de qué la quieres? Las penas con pan son buenas. No está el horno para bollos. Pan duro pero seguro. Tú no vendes piñas. De golosos y tragones, están llenos los panteones. De lengua, me como un taco. Con información de: Animal Gourmet Comparte...

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Eventos de fin de semana al estilo Gourmet

Publicado por el Sep 25, 2015 in Noticias | 0 comentarios

Eventos de fin de semana al estilo Gourmet

Wine & Food Festival Del 24 al 27 de septiembre la quinta edición de Wine & Food Festival se prepara para recibir en la Ciudad de México a los mejores chefs, enólogos y sommeliers del mundo en una serie de eventos que están para chuparse los dedos. Si quieres conocer los detalles. “La Fête de la Gastronomie” 2015 con estilo mexicano Como parte de las celebraciones de “La Fête de la Gastronomie” 2015, del 25 al 27 de septiembre el restaurante Le Bouchon en Polanco realizará el Festival de los Souffles donde podrás saborear ingredientes como el queso Roquefort, cangrejo, foie gras y salmón, además de chocolate, Grand Marnier y limón. ¡No lo dejes escapar! Festival Wine and Food En el marco del Festival Wine and Food, la cocina de la Ciudad de México y 11 de los grandes chefs de Nueva York harán increíbles fusiones que se ofrecerán en cenas simultáneas en la zona de Polanco y terminarán todas juntas en una gran fiesta con lo mejor de la mixología mexicana. Será un ejercicio muy interesante y por demás delicioso. Con información de: Animal Gourmet Comparte...

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El vino y sus beneficios

Publicado por el Sep 21, 2015 in Noticias | 0 comentarios

El vino y sus beneficios

El vino es una bebida que siempre se presenta como una opción de lo más saludable cuando es tomada con moderación. Por eso aquí cinco beneficios que se obtienen al beber vino: 1.Corazón más sano: Consumido con moderación y siguiendo la proporción recomendada de una copa al día para los mujeres y dos para los hombres, múltiples estudios científicos aseguran que el vino tinto reduce la posibilidad de padecer enfermedades coronarios al disminuir la producción de colesterol “malo” y a la vez que aumentan el colestero bueno. ¡Camarero! ¡Una copa! 2.Buenas noticias para los fumadores: Los científicos aseguran que el vino tinto ayuda a reducir el riego de cáncer de pulmón en los hombres, especialmente entre los fumadores, además de regular los daños que genera el tabaco en los vasos sanguíneos. No obstante, también tenemos malas noticias para los fumadores: Los cartones de tabaco no mienten, fumar mata, así que déjalo. 3.Olvídate del Alzheimer: Numerosas investigaciones han demostrado que un compuesto milagroso del vino tinto, el resveratrol (un compuesto del vino tinto) produce efectos neuroprotectores que ayudan a evitar la aparición de tan temible enfermedad. Además, previene el envejecimiento prematuro de las células de la memoria combatiendo la demencia. 4.Placer que lucha contra la grasa: No solo por el ya mencionado colesterol bueno, sino gracias a los polifenoles, que son los que dan ese color rojizo al vino tinto, actuando como antioxidantes naturales que impiden la formación de nuevas células de grasa, de modo que, aunque contenga siete calorías por gramo, una copita al día ayuda a evitar el sobrepeso siempre que lo acompañes de una alimentación saludable. 5.Una copa de ejercicio:  Una investigación asegura que el resveratrol de la uva provoca en nuestro cuerpo efectos similares a los del entrenamiento y disminuye las consecuencias negativas de llevar una vida sedentaria y sin ejercicio. Esto no significa que dejes de entrenar y te atiborres de vino, pero desde luego es de lo más motivador que con una copa diaria nuestro organismo acompañe a nuestro paladar en un delicioso trago de pura salud. Comparte...

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Londres disfruta de los sabores de la comida mexicana

Publicado por el Sep 14, 2015 in Noticias | 0 comentarios

Londres disfruta de los sabores de la comida mexicana

El festival “Sabores de México” se celebra del 12 al 19 de septiembre y llegó a uno de los restaurantes de un exclusivo hotel de esta ciudad, con un menú preparado por los chefs mexicanos Ricardo de la Vega y Mario López, que ofrecen exquisitos platillos durante las fiestas patrias. En el marco del Año de México en Reino Unido, el evento gastronómico recrea los sabores del restaurante “Frida” del Hotel Grand Velas Riviera Maya, a base de ingredientes tradicionales y técnicas modernas. Durante el lanzamiento de la semana gastronómica, inaugurada por el embajador de México, Diego Gómez Pickering, el chef De la Vega dijo que ofrecerá una cocina con sabores mexicanos basados en recetas tradicionales de diferentes regiones. La cocina mexicana “es un tesoro que ha estado escondido mucho tiempo y por supuesto que se puede internacionalizar. Tiene todas las cualidades para posicionarse aquí. Es una cocina de sabores mexicanos de mucho corazón”, destacó. Durante la inauguración del festival, los chefs prepararon canapés a base de callo de hacha en aguachile rojo, chile ancho relleno de queso de cabra con salpicón de venado, gorditas de langosta con salmón, sopes de pato con mole, ceviche de coliflor y atún con aderezo de mole. El subchef ejecutivo del restaurante Frida, Mario López, aseguró: “es un gran honor traer la auténtica comida mexicana y darle una buena noticia a los mexicanos de que podemos hacer cosas importantes en el extranjero y que nuestra cultura y nuestra gastronomía están en los primeros lugares a nivel mundial”. Entre los platillos estelares que forman parte del menú de degustación figuran pescado en mole amarillo y pato en mole mixteco, así como otros platillos de Sinaloa, Oaxaca, Puebla, Quintana Roo y la Ciudad de México. El restaurante Café Cookbook del Hotel Intercontinental Park Lane, en el exclusivo barrio de Mayfair, ofrecerá también una opción vegetariana del 12 al 19 de septiembre. Con información de: Notimex Comparte...

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